فوائد البقوليات

فوائد الفاصوليا

فوائد الفاصولياِ

تكمن فوائد الفاصوليا بأنها تحتوي على العديد من الفوائد والقيم الغذائية المتكاملة ذات الجودة العالية والتي لا تعد ولا تحصى.

حيث ينتمي نبات الفاصوليا إلى عائلة البقوليات، كما تعد احد اهم وأبرز الأطعمة التي تناولها الأنسان منذ الالاف السنين.

وتعتبر القارة الامريكية الشمالية والجنوبية هي الموطن الرئيسي لزراعة ونمو نبات الفاصوليا، وتزرع أيضا في العديد من البلدان حول العالم.

يعد نبات الفاصوليا واحد من اهم المصادر الغذائية النباتية التي تحتوي على قدرٍ كبير من البروتينات بالمقارنة إلى غيرها من النباتات البقولية.

ويوجد أنواع عديد من نبات الفاصوليا منها الفاصوليا المراء والفاصوليا البيضاء وغيرها من الانواع التي تزرع في بلدان متعددة.

هذا بالإضافة إلى أن هذه النبتة تدخل في تحضير العديد من الوجبات والأطعمة المختلفة ويكثر استهلاكها في العديد من الدول.

– فوائد الفاصوليا والقيم الغذائية :

تعتبر فوائد الفاصوليا في غاية الاهمية لأنها تحتوي على العديد من العناصر والمواد الغذائية التي تزود جسم الانسان بالطاقة اللازمة.

وتكمن فوائدها أيضا في وقاية جسم الأنسان من امراض مختلفة، وتساعد على النمو الصحيح والسليم دون أي خلل يصيبه.

حيث يحتوي نبات الفاصوليا على كيات كبيرة من الألياف الطبيعية والماء والفيتامينات والمعادن المفيدة لجسم الانسان.

بينما تقل نسبة الدهون والكربوهيدرات والسعرات الحرارية والمواد السكرية، حيث يحتوي نبات الفاصوليا على 31 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

ومن فوائد الفاصوليا انها تحتوي على قدر كبيرة من المعادن المفيدة للجسم أبرزها الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد.

كذلك يحتوي نبات الفاصوليا على مجموعة هامة من الفيتامينات الهامة والضرورية لصحة الانسان اهمها فيتامين ج وفيتامين أ.

فوائد الفاصوليا

– ونستعرض فيما يلي اهم وابرز فوائد الفاصوليا بالنسبة لصحة وجسم الأنسان وذلك على النحو التالي :

أمراض الجهاز الهضمي :

من فوائد الفاصوليا أنها تساهم بشكل كبير في تحسين أداء الجهاز الهضمي في الجسم لأنها تحتوي على مادة الفودماب.

بقدر منخفض حيث تحتوي هذه المادة على قدر منخفض من الكربوهيدرات المهضمة والتي تسبب بشكل اساسي إلى حدوث الالام في البطن.

مع اسهال وغازات كثيرة او امساك، كما من الممكن ان تحدث اضطرابات أخرى في المعدة او البطن مثل متلازمة القولون العصبي.

كما تعتبر الفاصوليا أحد اهم النباتات البقولية التي تحتوي على قدر كبيرة من البروتينات النباتية الغير كاملة التي تفتقر إلى الأحماض الأمينية.

أمراض السمنة والحمية الغذائية :

ومن فوائد الفاصوليا كذلك انها تساهم بشكل كبير وفعال في خفض نسب الدهون الموجود في الجسم لأنها تحتوي على قدر كبير من مادة الكربوهيدرات.

والتي تسهم بشكل كبير وفعال في حرق الدهون الزائدة او المتراكمة في الجسم، كما ان مستوى الدهون الموجود في نبات الفاصوليا منخفضة.

– ومن فوائد الفاصوليا أيضاً :

أمراض القلب والأوعية الدموية :

ومن فوائد الفاصوليا أيضاً انها تساهم بشكل اساسي في خفض معدلات ونسب الكوليسترول الضار في الجسم.

لأن نبات الفاصوليا يحتوي على قدر كبير من الألياف الطبيعية والماء والذي يساهم أيضا في تعزيز صحة اللب وتحسين وظائفه.

كما يساهم نبات الفاصوليا في خفض ضغط الدم المرتفع وتقليل من الالتهابات، وأيضاً تساهم بشكل فعال في توسيع مجرى الاوعية الدموية.

أمراض العظام :

نظراً لاحتواء نبات الفاصوليا على كميات كبيرة من فيتامين ك والذي يساهم بشكل فعال في امتصاص الكالسيوم ويقلل من هدره في البول مما يجعلها قوية.

أمراض النساء :

اثبت التجارب والأبحاث الطبية التي أجريت على فوائد نبات الفاصوليا أن يساهم في تعزيز نسب الخصوبة لدى السيدات لأنه غني بمادة الحديد.

إقرأ أيضا : ما فوائد الفول

وعقب هذا السرد عن فوائد الفاصوليا ينصح بتناوله بين الحين الأخرى حتى يستفيد الجسم من كافة فوائده لوقاية اجسامنا من الأمراض.

السابق
ما فوائد الفول
التالي
فوائد الفول الأخضر