نصائح ومعلومات طبية

ما هي الأحماض الأمينية

الأحماض الأمينية

الأحماض الأمينية

الأحماض الأمينية Amino Acid المركب الأساسي في تكوين البروتين، حيث تنتج عندما تتم عملية هضم البروتينات داخل الجسم فتتحول إلي أحماض أمينية، ويتم امتصاص هذه الأحماض في الدم، وهي أيضاً لها فائدة كبيرة للجسم، حيث أنها أيضاً تدخل في تكوين الخلايا، وإصلاح الأنسجة أيضاً، وتدخل في تكوين المادة الأساسية التي تتكون منها الأجسام المضادة، التي تهاجم الأجسام الغريبة التي تدخل الجسم،  سوف نقوم بالتحدث عن فوائد وأضرار الأحماض الأمينية، وأقسامها ومصادرها، وأعراض الإصابة بأمراضها وطرق التخلص منها.

فوائد الأحماض الأمينية:-

  • تعمل علي سرعة التئام الخدوش والجروح، وتساعد علي بناء الأنسجة.
  • تعتبر عناصر مهمة وضرورية للكبد.
  • تعتبر عناصر مهمة أيضاً لصحة الجهاز الهضمي.
  • تحافظ علي صحة الأظافر والشعر.
  • تساعد في نقل الأغذية، وتخزينها أيضاً في الجسم.
  • تحفز دور الأربطة والشرايين والغدد علي أداء وظائفها.
  • تفعل دور الإنزيمات والهرمونات في تنظيم العمليات الحيوية.
  • تعمل علي منع انتشار الأورام.
  • تعتبر من أهم مصادر النشاط والقوة للجسم.
  • تساعد في تفتيح البشرة، وحمايتها من آثار الشيخوخة.
  • تساعد في امتصاص الجسم.
  • مسئولة أيضاً عن تكوين العضلات في الجسم.
  • تدعم أنسجة الجسم:- تعمل علي إصلاح الأنسجة التالفة في الجسم، علاج المشاكل العضلية، وعلاج مشاكل الأنسجة الضامة.
  • تتخلص من السموم الموجودة في الجسم:- عن طريق تسهيل عملية التبول التي تساعد الجسم علي التخلص من الفضلات.

أضرار الأحماض الأمينية:-

  • تسبب الاعتلال الحمضي، وذلك بسبب خلل واضطراب تفكك مسارات الحمض.
  • تسبب اضطراب وخلل في العوامل الوراثية، وذلك بسبب ضعف في عمل الإنزيمات المسئولة عن عمليات الأيض الخاصة بهضم وحرق البروتينات، وفي هذه الحالة يجب الاستعانة فوراً بالطبيب.
  • تلحق الضرر بالكلي والكبد والأمعاء، في حالة تسرب إليها أحد أنواع الأحماض الأمينية، وتنتج عنها بعض الأمراض المزمنة داء الاستقلاب النيكوتيناميدي، أو داء البيلة الستينية الذي يكون ناتج عن اضطرابات الليزوزومات.  

أقسام الأحماض الأمينية:-  

تنقسم الأحماض الأمينية إلي 3 أقسام وهما:-

  • الأحماض الأمينية الأساسية.
  • الأحماض الأمينية الغير أساسية.
  • الأحماض الأمينية الأساسية المشروطة.

مصادر الأحماض الأمينية:-

  • البذور والبقوليات والمكسرات:- البروتينات النباتية تحتوي علي الأحماض الأمينية ولكن تختلف نسبتها عن البروتينات الحيوانية، حيث وجد أن تناول خليط من هذه المكونات طوال اليوم قد يوفر للجسم جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها.
  • المأكولات البحرية:- حيث وجد أن الأسماك تحتوي علي معظم الأحماض الأمينية التي يحتاج إليها الجسم، وتحتوي أيضاً علي أوميغا 3 التي تساعد منع الأمراض المزمنة.
  • البروتينات الحيوانية:- الأنسجة الحيوانية تحتوي علي كل الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاج إليها جسم الإنسان وتعرف بالبروتينات الكاملة.
  • الحبوب:- تحتوي الحبوب الكاملة علي كمية صغيرة من الأحماض الأمينية والبروتين النباتي.
  • الأغذية الغنية بالميثيونين:- يساعد الميثيونين علي تشكيل الغضروف في جسم الإنسان عن طريق استخدام الكبريت، والكبريت معدن ضروري ومهم لإنتاج غضروف العظام، والأشخاص الذين لا يتناولون أطعمة تحتوي علي الكبريت يعانون من الأنسجة التالفة والتهاب المفاصل وضعف الشفاء.

أعراض الإصابة بأمراض الأحماض الأمينية:-

تحدث الإصابة بسبب خلل واضطراب في إنزيمات الأحماض الأمينية الموجودة في الجسم، ومن هذه الأعراض:-

  • القيء بشكل مستمر.
  • الشد في عضلات البطن، وعضلات الجسم بشكل عام.
  • اصفرار وشحوب في الوجه.
  • الصداع والغثيان.
  • عدم انتظام معدل ضربات القلب.
  • زيادة الاضطرابات العصبية والنفسية، حيث تزيد من التوتر والقلق والاكتئاب.
  • سرعة عملية التنفس بطريقة ملحوظة.
  • حدوث اضطراب في العقل، وتصل في بعض الحالات إلي الغيبوبة.
  • عدم رغبة المصاب في تناول الشراب أو الطعام.

طرق التخلص من أضرار الأحماض الأمينية:-

هناك طرق مختلفة وعديدة للوقاية من الإصابة بالأمراض التي تتعلق بالأحماض الأمينية ومنها:-

  • الأشخاص الذين يعانون وراثياً من أمراض الأحماض الأمينية، يجب عليهم عدم تناول الأغذية التي تحتوي علي بروتينات مثل الدجاج والسمك واللحوم والبقوليات والبيض.
  • هناك بعض الحالات التي تتطلب إجراء غسيل كلي، وذلك لتنقية الكلي من الأحماض الأمينية المضرة، ويفضل التعويض بنظام غذائي يحتوي علي كمية قليلة من البروتينات.
  • يجب أن يمتنع المريض عن تناول الوجبات الغذائية التي تحتوي علي الأحماض، لأن الإنزيمات تكون في حالة اضطراب، وبالتالي من الصعب هضمها وتحليلها، ويفضل تعويضها بالسعرات الحرارية والسكريات الطبيعية والدهون ضمن البرنامج الغذائي من قبل الطبيب.

الأحماض الأمينية تعتبر الوحدة الأساسية لتكوين البروتين، وهي لها العديد من الفوائد ومنها تحافظ علي صحة الأظافر والشعر، وتعتبر من أهم مصادر النشاط والقوة للجسم، ومن أضرارها تسبب الاعتلال الحمضي، وتقسم الأحماض إلي 3 أقسام، ومن مصادر الأحماض الأمينية البذور والبقوليات والمكسرات وغيرهم، ومن أعراض الإصابة بالأحماض الأمينية هي اصفرار وشحوب في الوجه وغيرهم، ومن طرق التخلص من هذه الأمراض إجراء غسيل كلي لبعض الحالات وغيرهم.

السابق
أين توجد الكربوهيدرات
التالي
اسباب بروز البطن لدى البنات